BRUTARIE

Brutaria este un proiect de succes in 2019 pe programul Start Up Nation 2019.

Acest tip de  proiect poate acumula punctajul maxim : 100 puncte.

O brutarie amplasată într-o zonă cu trafic pietonal intens, în apropierea unei școli, centru comercial, spațiu de birouri sau zonă de promenadă poate reprezenta o afacere de succes ce își amortizează investiția într-un timp scurt, în ciuda faptului că va comercializa, în esență, produse ieftine.

În acest caz, cifra de afaceri și profitul vor fi generate de vânzarea unui număr mare de produse, în ciuda adaosului comercial mic.

În acest an, cel mai important program de finanțare pentru a înființa o brutarie este Start-up Nation, prin intermediul căruia antreprenorii își pot recupera 100% din investiția realizată, în limita a 200.000 de lei.

Programul Start-up Nation ofera un ajutor considerabil, punand bazele unei astfel de afaceri.

Desfasurarea unei astfel de activitatii de brutarie presupune inchirierea unor spatii adecvate. Achizitionarea prin proiect a unor echipamente specifice si existenta cunostintelor necesare desfăsurarii unei astfel de activităti, sunt vitale pentru succesul afacerii.

Prin proiect se pot achizitiona echipamente precum:

  • malaxoare de diverse productivități, în funcție de capacitatea de producție estimată;
  • presă pentru aluat;
  • malaxoare
  • cernator
  • divizior de aluat
  • masina de modelat
  • balanta electronica
  • instalații de stocare, transport și dozare;
  • malaxoare;
  • mașini pentru modelarea aluatului;
  • cuptoare de pâine;
  • mașini pentru divizat și presat aluatul;
  • mașini pentru modelat aluatul rotund;
  • mașini pentru modelat aluatul lung;
  • predospitoare și dospitoare;
  • mașini pentru feliat pâine;
  • mașini pentru ambalat și închis pungi;
  • echipamente frigorifice;
  • mașini pentru spălat navete, ustensile, tăvi;
  • cernatoare;
  • dozatoare și răcitoare de apă;
  • aspiratoare pentru vatra cuptorului;
  • mobilier divers din inox: mese, chiuvete, dulapuri.
  • mobilier specific;
  • case de marcat fiscale;
  • echipamente IT și aplicații software (programe de gestiune, office, windows, etc;)
  • sisteme de ventilare a aerului.

si multe alte echipamente necesare acestui domeniu.

O brutarie poate realiza o gamă foarte variată de produse:

  • Paine alba
  • Paine intermediara
  • Paine neagra
  • Paine cu cartofi
  • Paine cu seminte
  • Baghete;
  • Lipie simpla;
  • Lipie cu branza;
  • Cornuri cu ciocolata;
  • Cornuri cu gem;
  • Cornuri cu rahat;
  • Branzoaice;
  • Covrigi cu mac;
  • Covrigi cu susan;
  • Covrigi cu sare;
  • Cornulete cu gem;
  • Chifle si batoane simple.

Societatea trebuie sa aiba urmatorul cod CAEN pentru a aplica si obtine ajutorul nerambursabil: 1071 Fabricarea pâinii; fabricarea prăjiturilor şi a produselor proaspete de patiserie

Această clasă include:

-fabricarea produselor proaspete de brutărie:

-pâine si alte specialităţi de pâine (chifle)

-produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, clătite, tarte, vafe, pâine prăjită etc.

     Această clasă exclude:

              -fabricarea produselor de panificaţie uscate, vezi 1072

              -fabricarea pastelor făinoase, vezi 1073

              -coacerea produselor de brutărie pentru consumul imediat, vezi diviziunea 56

This image has an empty alt attribute; its file name is Captură.jpg
Inscrieri pentru Startup Nation 2019




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *